ymppäys

tarkoittaa seuraavia asioita:
ymppäys eli varttaminen, puuvartisten kasvien lisäysmenetelmä
ymppäys, metallisulan seostaminen jähmettymisytimiä muodostavalla aineella
ymppäys, mikrobiologiassa halutun bakteeri- tai sieniviljelmän lisääminen elintarvikkeisiin tai muihin mikrobiologisiin sovelluksiin, esimerkiksi tiettyjen maitohappobakteereiden käyttämistä jogurtin valmistukseen.

Sanaa ymppäys käytetään myös kuvasanontana jonkun ylimääräisen asian liittämisestä muuhun yhteyteen:

Brita Maria Sohlbergin esivanhemmat: ymppäys Hohenthalien sukupuuhun (Kaisa Kyläkosken kirjan nimi)