terriini

kariku
13.9.2008

(oulu) kannellinen soppakulho

Laadukas (9) Turha (4)

Uusin kommentti: Terriinillä tarkoitetaan tasaiseksi hienonnettua seosta, ...

Lue kommentteja (1)

kmarvia
4.8.2010 21:32

Terriinillä tarkoitetaan tasaiseksi hienonnettua seosta, josta valmistettu mureke on kypsennetty uunissa vesihauteessa. Raaka-aineina terriineissä käytetään joko pelkästään kalaa, lihaa, kasviksia tai sieniä ja niiden kokonaisia kypsennettyjä paloja, tai sitten terriinin voi valmistaa useammasta soseutetusta raaka-aineesta kerroksittain. (Wikipedia)

Piilota

terriini

HIM
22.12.2013

hyvän terriinin löydät menemällä vaikkapa Hakaniemen tai Hietalahden torin kauppahallin kalatiskille, se koostuu merenelävistä ja kasviksista ja jonkinlaisesta mössöstä, jonka koostumuksesta on vaikea saada selvää, terriini valmistetaan hauduttamalla ja tarjoillaan viipaleina. merenelävistä koostuva teriini koristellaan sitruunanviipaleella ja tillillä

Turha (2) Laadukas (1)