teekkarivanukas

Ironmistress
24.3.2010

Alkoholijuomasta hyytelöimällä tehty aladobinkaltainen ruoka. Tunnetaan myös nimillä "tukkimiehenvanukas" ja "viinakakku".

Teekkarivanukas on perinteisesti tehty Koskenkorvasta, mutta muukin alkoholi käy. Otetaan pullo alkoholia, puoli litraa kuumaa vettä ja liivatelehtiä. Liuotetaan liivatelehdet kuumaan veteen - kulutus on 1 lehti / desilitra, ja sekoitetaan alkoholi siihen. Kaadetaan kakkumuottiin ja pannaan jääkaappiin hyytelöitymään. Sekaan voi sekoittaa vaikkapa Jelloa, Rymdiä tai marjamehua antamaan väriä ja makua. Joukkoon voi sekoittaa vaikka marjoja.

Lopputuloksena on tutisevaa alkoholipitoista hyytelöä, jota voi tarjoilla vaikkapa jäätelön kanssa..